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The Japanese people have known this for centuries. The sea has everything we need and the delicacies are also healthy. Algae are the new miracle weapon in the fight against ageing, civilisation diseases and unhealthy lifestyles. Chlorella and Spirulina are among the best-known microalgae and contain more protein than beef, chicken or fish, more vitamins than fruit and are considered a superfood.
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The Japanese people have known this for centuries. The sea has everything we need and the delicacies are also healthy. Algae are the new miracle weapon in the fight against ageing, civilisation diseases and unhealthy lifestyles. Chlorella and Spirulina zählen zu den bekanntesten Mikroalgen und enthalten mehr Eiweiß als Rind, Huhn oder Fisch, mehr Vitamine als Obst und gelten als Superfood. Der Verzehr von Algen
Mikroalgen sind winzig, blaugrün und – sie leben.
Unsere Mikroalgen Presslinge enthalten mehr Eiweiß als Soja, Fisch oder Fleisch. So kommen auch Vegetarier und Veganer zu den lebensnotwendigen Proteinen.
Mikroalgen verfügen über ein breites Nährstoffspektrum wie Beta-Carotin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin K und viele weitere essentielle Stoffe. Sie sind reich an allen 22 Aminosäuren sowie an sekundären Pflanzenstoffen mit antioxidativen Eigenschaften, wie z. B. Chlorophyll (100%).
Der Mikroalge werden erstaunliche Eigenschaften zugeschrieben. So soll sie z. B. den Blutdruck senken, gegen Diabetes helfen und Allergien mindern. Die Cyanobakterien, gerne auch als Blaualgen bezeichnet, sollen entzündungshemmende Eigenschaften haben und dadurch bei Arthritis helfen. Eine Studie aus 2010 scheint diese Wirkungen übrigens zu bestätigen.
Prinzipiell ist der Genuss der Presslinge als gesund und heilsam zu bezeichnen. Folgende Gruppen sollten die Zuführung von Mikroalgen überlegen:
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